美食饕客的窩

為深入了解服務業的整體品質及標準，各研究分別使用不同的市場調查  來瞭解消費者與服務業的關聯性，其中，以具有長遠歷史的祕密客消費 （mystery shopping）研究方法，更成為近年來服務品質評量的熱門工具一。

延續去年的「台灣美食名店-優質餐廳評選」活動，今年度經濟部商業司 擴大辦理第二屆「台灣美食名店-優質餐廳」評選活動，除委聘業界之專家學 者外，亦邀請一般社會大眾擔任餐廳祕密客，以一般消費者之立場進行評比，其評比結果將做為活動總審查參考依據之一。為通過初選之台灣美食餐廳進行匿名評比，秘密客採公開招募制，並於8月份舉辦訓練說明會，有意願者，請 電洽執行單位財團法人中衛發展中心02-27513468分機8852張小 姐/分機8849吳小姐，或上台灣美食網(http://www.tw-food.com.tw )下載報名表。

一、辦理單位

   (一)主辦單位：經濟部商業司

   (二)執行單位：財團法人中衛發展中心

二、招募期間

     98年7月28日至8月20日

三、招募條件

   (一)26歲以上(有經濟基礎、固定工作)。

   (二)除餐廳業者及員工之外對品嚐美食有興趣之消費者。

   (三)以具有秘密客消費經驗者為優先招募對象。

   (四)國內外人士不拘。

   (五)具有中文寫作能力者。

                    餐廳秘密客招募及訓練申請需知下載