連名模都愛的吧檯式日式燒烤,不嚐嚐怎行!!

餐廳外觀.jpg 

店面外觀

壺同燒肉最大的特色就是吧檯式燒烤,可以一邊烤肉一邊欣賞廚師表演,服務員都非常熱情的招呼客人,不僅細心說明每一道的調味、風味,還會教客人如何烤出好吃的肉喔,只不過每道菜的份量不多,一不小心就會吃很多盤喔,意思就是費用會UP~UP啦。另外,店內有提供多樣的飲料,像是日本清酒、啤酒、還有酸梅汁,一定要點上一杯,除了可以降火還可以解油膩。

為了讓客人吃到乾淨的烤肉,服務員會不時更換烤網,一餐吃下來至少換了15次以上,非常注意小細節。還有所有的餐盤都是由機器清洗烘乾,拿到時都暖呼呼的,感覺有經過高溫殺菌,很乾淨呦!最重要的是,一定要訂位,不然是吃不到的喔。

評語:

菜餚:師傅會在客人點餐後才進行調味,開放式的調理過程讓客人吃的安心。蔬菜及各式肉類都非常新鮮,以鹽烤及醬烤為主,大部份的調味都很清淡,沒有過多的醬料,吃的到原汁原味,另外每位客人都會附上一盤檸檬片當作酌料,不僅可以解油膩也可開胃。

務:一進到店裡就聽見店員的吆喝聲,感覺很有活力喔,整間餐廳非常熱鬧。上菜時會細心說明每一道菜的肉質、調味方式、沾醬口味及最適合的燒烤熟度,如果烤太久,服務員還會在旁邊貼心提醒或是幫你烤肉喔,感覺對每一塊肉都很珍惜。

氛圍:設計風格很像日式居酒屋,最大的特色就是在吧檯燒烤,每一組都有一個烤爐,師傅會在台前為您調味備料,手法俐落,也算是一種表演吧。從服裝、菜單、餐具、日本流行音樂以及整體的氛圍都有濃濃的日式風格,還有一般餐廳看不到的熱情,這也是壺同與眾不同的地方。

平均個人消費:600元

壺同燒肉夜食 (胡同3号店) 02-2577-3738 台北市八德路三段12巷70弄18號

註:不訂位吃不到喔。好多日本酒呀!!.jpg

餐廳內觀

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青椒

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烤肉醬牛五花

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烤肉醬雞肉

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椒鹽霜降松阪豬

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鹽漬豬柳條

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烏梅汁

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